朝の天気は雨。しかし回復してくるという予報を信じて決行。
この辺りでは、山の上に鯉の池や田んぼがあります。
途中、山菜部隊は山菜をとりにいろいろな寄り道をします。採れた山菜は、お昼のおかずになります。
山頂での調理や食事は難しいと判断し、お昼は集落センターで行いました。
先日実験したぬか釜の準備。
なんとか「おこげ」も作ることに成功し、無事にご飯が炊けました。
調理室での調理中。豚汁に、採れたばかりの山菜をてんぷらにしています。
今回の食事内容。これにぬか釜で炊いたご飯と、ウドの酢みそ和えがつきました。
ブナ林の動画を参加した㈱メディアシステム東日本の土田さんが動画にしていてくれました。